viernes, 21 de diciembre de 2007

helado


HELADO DE VAINILLA
ingredientes:
1 litro de leche
8 yemas de huevo
125 gramos de azúcar
3 vainas de vainilla

Se calienta a fuego lento la leche con la mitad del azúcar y las vainas de vainilla. Se cuece unos minutos , se retira y se deja en reposo , tapado, durante unos diez minutos. Se baten las yemas con el resto del azúcar, se cuela la mezcla y se incorpora a la leche caliente. Se remueve todo en el fuego hasta que espese , pero sin que llegue a hervir. Se deja enfriar y se introduce en el congelador.Podéis acompañar este riquísimo helado casero de nata, chocolate, tarta de manzana o un plátano en rodajas. Feliz golosina!

1 comentario:

Moony-A media luz dijo...

Joooo qué pinta tan buenísima tiene...

Habrá que probarlo, artista de la cocina.

Besobesobesobeso.