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HELADO DE VAINILLA
ingredientes:
1 litro de leche
8 yemas de huevo
125 gramos de azúcar
3 vainas de vainilla
Se calienta a fuego lento la leche con la mitad del azúcar y las vainas de vainilla. Se cuece unos minutos , se retira y se deja en reposo , tapado, durante unos diez minutos. Se baten las yemas con el resto del azúcar, se cuela la mezcla y se incorpora a la leche caliente. Se remueve todo en el fuego hasta que espese , pero sin que llegue a hervir. Se deja enfriar y se introduce en el congelador.Podéis acompañar este riquísimo helado casero de nata, chocolate, tarta de manzana o un plátano en rodajas. Feliz golosina!
1 comentario:
Joooo qué pinta tan buenísima tiene...
Habrá que probarlo, artista de la cocina.
Besobesobesobeso.
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